Kategoriarkiver: Hovedretter
American BBQ på gassgrill
Barbeque er en teknikk hvor man kombinerer "baking" på lav varme med røykbehandling. Med denne metoden blir alt kjøtt utolig mørt. Vi lærer deg å lage skikkelig American BBQ på en gammel haug av en gassgrill!
Penne Rigate a la Carbonara
Hvordan forvandle den litt trauste carbonara oppskriften til noe helt fabelaktig? Vi har alle svarene - hemmeligheten ligger som alltid i riktige råvarer og masse kjærlighet! Bedre pasta er vanskelig å få til!
Gratis kokebok fra Generalen
Vi har laget vår egen kokebok. Den heter Generalens Grønne Beste og du kan laste ned PDF utgaven helt GRATIS!
Bakt torskerygg
Ved juletider lager kjøkkensjefen mye bakt torskerygg her på General Hotell. Denne retten blir alltid meget godt mottatt og her er hele den noe omfattende oppskriften!
Oppskrifter fra vårt tapasbord
På General Hotell lager vi en spennende og originalt spansk tapasmeny. Favoritten i denne menyen er de spanske kjøttbollene; albondigas. Her røper vi hele oppskriften på denne hærlige tapas retten!
Grillet laksefilet med bearnaise-smør