Forfatterarkiver:Jonas Gythfeldt
Hvorfor kjøpe krutonger til 35,- posen?
Lag dine egne krutonger. Mye bedre enn butikk-kjøpte - og mye bedre!
Quesedillas med chorizo og poteter
Quesedillas er et knakende godt alternativ til fredagstacoen! Dette er en skikkelig Mexikansk oppskrift som kan sparkes i sammen relativt fort.
Chile Verde – Grønn chiligryte
Her er en spenstig meksikansk gryte som egentlig skal være grønn. Om du tør å ha i så mye chili at den blir nettopp det får være opp til deg. Min ble ganske rød, på grunn av tomatene. Uansett er dette en fin søndagsrett for familien, men så er den en knock-out når du skal mate hele fotballaget med en tøff gryterett!
Høstmat – lammefrikassé
Lammefrikassé er nydelig høstmat! Slik vinner du hjertet til både svigermor og bestemor. Det er masse godt lammekjøtt i butikkene nå, så hvorfor ikke lage noe annet enn fårikål?
Risotto med kantareller
En solid, kraftig, sopprisotto hører sensommer og høst til! Kantareller, steinsopp og sjampenjonger er godt egnet til risotto. Denne oppskriften er også litt omstendelig, men du kan selvsagt jukse litt hvis du har det travelt. Å ha det travelt er ikke å anbefale!
Grillet laksefilet med bearnaise-smør
Bernt Stiansen lærer deg i denne videoen å grille laksefilet. Bearnaise-smøret som tilbehør er også en sikker vinner! Lær å grille fisk med Bernt Stiansen!
Verdens beste grillrubbing!
Vi synes rubbinger er mye mer spennende enn marinader når vi snakker om grill. Her er en av våre rubbinger som passer utmerket til svin og fugl! Prøv deg frem for nye spennende smaker!
Postet i Grill Skriv en kommentar
Lottebrød – godt, saftig og holdbart
Vi på Generalen baker grovt og litt finere brød. Den soleklare favoritten er vårt "lottebrød" - også kjent som "gulrotbrødet". Dette er et nokså fint brød som er utrolig velsmakende og holder seg veldig godt takket være saften fra gulrøttene.
Postet i Brød og bakevarer Skriv en kommentar
Drunken Apricot – perfekt balkongdrink!
Drinken er en nærmest perfekt velkomstdrink, kan nytes som aperitif eller bare helt solo i sola! Sprudlevann med litt ekstra kan jo ikke bli feil!
American BBQ på gassgrill
Barbeque er en teknikk hvor man kombinerer "baking" på lav varme med røykbehandling. Med denne metoden blir alt kjøtt utolig mørt. Vi lærer deg å lage skikkelig American BBQ på en gammel haug av en gassgrill!
Hurra for Erland Olsen Lompebakeri!