Vi er lidenskapelig opptatt av Italiensk mat – og særlig pizza! Denne lidenskapen ønsker vi å dele med deg. Har du en pizzabaker i magen – eller drømmer du om å få en pizza i magen? Vi deler raust av vår kunnskap!

Dette seminaret har en liten praktisk del dersom gruppen ikke er større enn 12 deltagere. Er dere flere blir det en demonstrasjon til slutt.

Seminaret avsluttes i vår restaurant Pizzeria del Generale hvor vi har en flott vedfyrt steinovn fra Firenze. Vi begynner med et foredrag om pizzaens historie, så diskuterer vi ingredienser ned i minste detalj. Dernest blir det noe teori rundt baking og håndtering av bakerovner (og hvordan man kan simulere bakerovnens egenskaper hjemme). Så skal vi selvsagt bake ut flotte pizze og spise dem med smil om munnen!

For våre overnattingsgjester tilbyr vi også et 20 minutters "7 ting du ikke visste om pizza" foredrag - helt gratis (på dagtid). Mini-foredraget er en artig avveksling i kursdagen og en god forberedelse på kveldens restaurantopplevelse!

Dere vil lære noe om:

• Historie
• Kultur
• Baketeknikk
• Klassiske Italienske ingredienser
• EU-lovgivning
• Italiensk lovgivning
• Den napoletanske pizzaorganisasjonen AVPN
  

Vi garanterer at dine hjemmelagde pizze blir bedre og at pizzagleden blir større! I tillegg garanterer vi at du er mett før seminaret er over. Dette er ikke et kurs som krever masser av kjøkkenerfaring – bare en lidenskap for pizza!

Kursstart er kl.13.00 og kurset er over senest kl. 16.00, men da skal dere jo spise det dere har laget - så sett av litt ekstra tid. Merk at på søndager må kurset begynne kl. 11.00 ettersom restauranten åpner kl. 14.00.

Mimimum 5 eller maksimum 30 deltagere. Pris: kr. 2.500,- + kr. 220,-/deltager. Prisene er inklusive mva.

Om dere ønsker noe å drikke til seansen, så anbefaler vi at vi tar en Birra Moretti (Italiensk pils) sammen når vi skal smake på råvarer og så er det godt med samme type pils eller et glass Allegrini Valpolicella Classico til pizzaen kl. 16.00! Vi serverer en kaffekopp ved kursstart - øvrig drikke kan bestilles underveis eller på forhånd.

BE OM TILBUD I DAG!